Aquí presentamos el vídeo del programa "La cocina de Vic", donde aprenderemos a preparar "Americano a la Americana". el famoso platillo ganador del concurso convocado para celebrar los 500 años del encuentro de dos mundos en 1992.

Con una visión un tanto del Siglo XIX nos presenta el conflicto de civilización/barbarie respecto al gaucho que tanto apasionó a los literatos argentinos.

Como las palabras no bastan para describir la importancia de esta temática, ved aquí el vídeo, donde la periodista Perry Estévez nos presenta las propuestas de Facundo Quiroga para este 2012 Una breve cita del vídeo: "Un Americano. Claro, es "Americano a la americana" Supongo que estando en América no será difícil de conseguir... pero de todos modos Salubridad recomienda ciertas medidad. Veamos lo que nos dice: Ah, de preferencia consígase un gaucho, dice que los elementos de las pampas argentinas... ya saben... son autóctonos de allá, le da cierta consistencia a la carne: así, exquisita."

Si les interesa descargar el video, pueden hacerlo en los siguientes links:
http://www.mediafire.com/?8rtjnsnfycik6eo
http://www.mediafire.com/?si3ik1ytrh4i6l2
http://www.mediafire.com/?yqlp60u3b1l1bwf